Estados Unidos
Barritas Energéticas
Ingredientes:
Avena 500 grs. (usé la de «El Portugués» con mascabo y miel).
Crema de maní 200 grs. (Usé la de coco de “Hardy”).
Miel 200 grs. (usé la orgánica de “Estancia Las Quinas”).
Almendras, nueces y avellanas 250 grs.
Semillas de lino 50 grs.
Pasas de uva 120 grs.
Bayas de goji 20 grs.
Aceite de coco c/n (Usé el de “Chia graal”)
Todos los ingredientes de esta receta los conseguís en @bonniermarket
Con esta receta nos vamos a Estados Unidos, porque es un invento que debemos a Stanley Mason, según él mismo “un inventor de productos comunes y cotidianos. No de alta tecnología sino de cosas simples y útiles”. Entre sus invenciones se encuentra, nada menos, el pañal descartable, que sin dudas merece nuestros aplausos, aunque debería ser revisado para que no contamine tanto.
Volvamos a nuestro viaje a través de estas barras de granola. Tal vez sea porque en Estados Unidos suele festejarse la Navidad de manera muy llamativa, pero cuando preparé estas barritas energéticas, cuasi turrón de película, me las imaginé en la mesa de mi próxima Navidad o en cualquier otra festividad en la que podamos volver a reunirnos en familia. ¿Será que extraño mucho estos encuentros? Definitivamente sí.
Colocar en un bol la avena, los frutos secos (yo procesé las nueces y almendras para que queden cortadas en pedacitos más pequeños y las avellanas las dejé enteras), las semillas de lino, las pasas de uva y las bayas de goji. Mezclar con las manos. Integrar la miel con la crema de maní de coco e incorporar en el bol. Mezclar. En una fuente (yo usé una cuadrada de 25 x 25 cm.) previamente aceitada con aceite de coco, colocar toda la preparación y aplastar. Opcional: colocar bayas de goji por encima. Llevar a la heladera o freezer 1 hora. Retirar y cortar.
Lo mejor de esta preparación es que podés guardarlas ya cortadas en el freezer y sacarlas cuando las quieras comer.
Con la energía que me dieron estas barritas voy a planificar mi próximo destino.
Volvamos a nuestro viaje a través de estas barras de granola. Tal vez sea porque en Estados Unidos suele festejarse la Navidad de manera muy llamativa, pero cuando preparé estas barritas energéticas, cuasi turrón de película, me las imaginé en la mesa de mi próxima Navidad o en cualquier otra festividad en la que podamos volver a reunirnos en familia. ¿Será que extraño mucho estos encuentros? Definitivamente sí.
Colocar en un bol la avena, los frutos secos (yo procesé las nueces y almendras para que queden cortadas en pedacitos más pequeños y las avellanas las dejé enteras), las semillas de lino, las pasas de uva y las bayas de goji. Mezclar con las manos. Integrar la miel con la crema de maní de coco e incorporar en el bol. Mezclar. En una fuente (yo usé una cuadrada de 25 x 25 cm.) previamente aceitada con aceite de coco, colocar toda la preparación y aplastar. Opcional: colocar bayas de goji por encima. Llevar a la heladera o freezer 1 hora. Retirar y cortar.
Lo mejor de esta preparación es que podés guardarlas ya cortadas en el freezer y sacarlas cuando las quieras comer.
Con la energía que me dieron estas barritas voy a planificar mi próximo destino.